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    “额，好的.”马祥丽完全没办法理解，这样做买卖图啥啊？但也不得不点头。

    “看看还能不能优化流程，把时间再缩短一下，争取再提升下就餐速度。”莫宇想了想后，道：“可以让排位等候的人提前点菜，后厨都提前准备好，等到客人上桌后立马就上菜，诸如此类的环节，都好好优化一下，争取再把速度提一提。”

    “好的。”马祥丽应道，她不是很理解，为什么要这么追求翻台率？

    如果是正常价格，菜品综合毛利60%，那翻台率这么高，肯定是能赚翻！

    但眼下毛利顶多就10%~20%，再算是开支增加了翻台率再高，其实也赚不了多少钱！

    马祥丽直呼看不懂！

    “还有，大家都辛苦了，工作强度比之前高了那么多.”莫宇抿了抿嘴后，道：“给员工们一个承诺吧，只要做满一个月，表现良好的，月底就都发五百奖金！”

    “啊？还给奖金？不是才给大家涨了500工资吗.”马祥丽忍不住嘟囔了一声。

    这样又是加工资，又是加奖金的老板，马祥丽真是头一回撞见。

    “嗯，鼓励一下大家的工作积极性嘛！”莫宇随口道：“让大家全心全意去工作，好好的去服务每一位顾客，别影响了咱们的口碑。”

    “好莫总真是良心老板！”马祥丽由衷的感叹了一声，没有半点拍马屁的心思。

    “其它店铺情况怎么样？”莫宇笑了笑，换言道。

    “两家网吧那边，今天累计新增了七百多位新会员。”马祥丽汇报道。

    “上座率怎么样？”莫宇追问，这才是他关注的地方。

    “从下午三点多开始，两家网吧就满座了。”

    “哦，那还不错，看明天了。”莫宇喃喃了一声。

    征服网吧今天估计是没多少能满足大于23小时条件的，还得看明天的情况。

    不过照目前来看，从周边拉来了不少流量，新增了几百位会员，还有情缘网吧那边的存量打底，应该问题不大。

    “什么明天？”马祥丽有点没听懂。

    “没事。”莫宇自然不会去解释，道：“你继续说。”

    “好。”马祥丽点点头，再次兴奋道：“宾果纷纷那边势头最猛！”

    “今天宾果纷纷办卡的人数，就达到了1300多位！”

    “这么多？”莫宇都惊讶了。
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